corinmethod 今日も朝食用のパンケーキを焼きました。
今回は黒ごま入りの粉末豆乳で。(豆乳を買い忘れたためです)
この豆乳は熱湯に溶いて寒い冬にホットでよく飲んでいます。
先週より厚めに焼いて(というか焼けてしまった、笑)、7枚出来ました。
後ろにあるのはハーブウォーターです。
今回はフレッシュなレモングラスの葉を3cmくらいにハサミでチョキチョキ切って、熱湯を注ぎます。
冷めたらフレッシュなスペアミントの葉を入れて冷蔵庫へ。
年間通して炭酸水を毎日飲んでいますが、暑い季節になると3〜4本飲んでしまうので、ペットボトルのゴミがすごいです。
ちなみに身体を冷やしたくないので、夏でも炭酸水は常温です、と言うと大抵引かれます。笑
ペットボトルのゴミを減らすためにも夏は、ゴミの出ない飲み物作りをします。
そのうちのひとつがこのハーブウォーターです。
すっきりとしたレモングラスとスペアミントのハーブウォーターは暑い季節に本当に美味しいです。
今日の夕食は、頂き物のお気に入りのこちら。
タイのお土産にいただいたこのペーストが本当に美味しくて。
タイのお店には、いろんなこういうペーストがあったそうです。
タイの調味料を買いにタイへ行きたいです！笑
チキン、紫キャベツ、サラダ菜、トマト、海藻です。
午後のおやつはブランパンにピーナッツバターとプチトマトでした。
今日のおやつは、おやつらしいと思いますが、以前会員様に、ほっけをおやつによく食べます、と言ったら、おやつにほっけ！！！とびっくりされた事があります。
いやいや、午後のおやつにほっけは良いですよ。笑
あとは来週用にむね肉とひよこ豆のスープを作ります。
休みの日に作り置きを作っておくと、忙しい朝や平日の帰宅が遅い人でも楽ですよ。
