corinmethod コリンメソッド会員様にもファンの多かった割烹竹の里。今日で最後でした。
閉店のお知らせを聞いてからは、みんなで惜しみましたよね。板前さんの作るお料理の美味しさはもちろんでしたが女将さんはじめスタッフの方々のお気遣いがとても嬉しいお店でした。
実家に帰ったかのような気持ちになる！
という会員様も多かったです。
たくさんのメニューがありましたがコリンメソッド内でもいちばん話題によく上がったのはお刺身定食でしょうか。最終日の今日もこれにしました。
昨日は美味しい油淋鶏定食。
夏によくいただいたうな丼。
煮魚定食もお魚が大きくて！
これらがもういただけないと思うと寂しい。。
昨日はカウンターで食事をしていた女性がスタッフの方に、私が新人の頃はご褒美のお店でした、30年間ありがとうございました、と仰っていました。
長く愛されて惜しまれつつの閉店、寂しいですが本当にありがとうございました、の気持ちです。
代わりとなるお店はない割烹竹の里、会員様と時々懐かしむと思います。
そしてコリンメソッドも会員様にとってそんな場所になるよう尽力しようと改めて思いました。