corinmethod 煮魚を作るときは数尾まとめて作ります。
帰宅したら温めるだけで主菜はOK、楽ですね！
この日のキクラゲの和物、紫キャベツのマリネ、こんにゃくの煮物も作り置きです。
スイスチャード(フダンソウ)がこれから秋まで旬です。
ビタミン、ミネラルが豊富、色がカラフルで綺麗なのでこれからの時期はよく使います。
幼葉はサラダ、成長したものは茹でて。
クレソンも今が旬ですね！
お肉に合わせることが多いですが、煮魚と一緒にサラダでもバッチリ、美味しくいただけます。
こんにゃくは腸のお掃除屋さんです。
煮物や刺身こんにゃくでよくいただきます。